¿Estás aburrido de beber siempre agua y buscas alternativas deliciosas que de verdad te hidraten? No busques más: la solución es el kéfir de agua.
Repleto de probióticos y con un potencial de sabor increíble, el kéfir de agua es la base perfecta para crear bebidas que te mantendrán fresco y revitalizado durante los días más calurosos del verano.
1. Kéfir de Agua con Melocotón y Jengibre: Un Chute de Energía y Sabor
Esta receta, tan sencilla como revitalizante, le da un giro inesperado a tu kéfir de agua de siempre, ofreciéndote una explosión de sabor que te dejará satisfecho y como nuevo.
El jengibre es un añadido fantástico para el kéfir de agua, convirtiéndolo en una auténtica bomba saludable. Esta potente combinación de kéfir, jengibre y melocotón no solo es una bebida deliciosa, sino que también aporta un arsenal de beneficios para tu salud.
Se cree que el jengibre ayuda al cuerpo a absorber nutrientes, actúa como antiinflamatorio y antiviral, y refuerza el sistema inmunitario. Su consumo también se asocia a efectos positivos en la reducción del riesgo de diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Además, puede aliviar el tracto digestivo irritado, estimular la secreción de saliva y bilis, y calmar los calambres abdominales, así como tener un efecto beneficioso contra las náuseas.
Los melocotones, por su parte, ayudan a estimular la digestión, prevenir la congestión y limpiar los riñones y la vejiga. También contienen vitamina A, que contribuye a mantener una piel sana.
- 600 ml de kéfir de agua (de la primera fermentación)
- Medio melocotón pelado y en rodajas
- 1 cucharadita de jengibre seco en trozos o jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de azúcar de caña, miel o azúcar de coco
- 2 cucharadas de zumo de limón
Vierte el kéfir de agua en tu fermentador Kefirko. Disuelve el azúcar de caña. Añade el resto de los ingredientes. Cierra bien la tapa del fermentador y deja que realice la segunda fermentación y se carbonate durante 24 horas.
Cuela la bebida en una botella y métela en la nevera para que se enfríe antes de servir. Disfruta de la combinación vigorizante de melocotones jugosos, el toque picante del jengibre y la acidez del limón en esta bebida probiótica casera y refrescante.
2. Té Helado de Hibisco y Kéfir de Agua: Tu Oasis Probiótico
Mantente fresco con este té helado de hibisco y kéfir de agua. Una bebida deliciosa y rica en probióticos que combina los sabores florales del hibisco con los beneficios del kéfir.
Ingredientes:
- 600 ml de agua
- 30 g de gránulos de kéfir de agua (tíbicos)
- 2 cucharadas de pétalos de hibisco secos
- 2 cucharadas de azúcar de caña, miel o azúcar de coco
- Hojas de menta fresca
- Hielo
Lleva el agua a ebullición y añade los pétalos de hibisco secos. Deja que el hibisco infusione en el agua caliente durante unos 10-15 minutos. Cuela la infusión de hibisco y descarta los pétalos. Remueve el azúcar de caña ecológico hasta que se disuelva. Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente. En un fermentador Kefirko, combina el té de hibisco y los gránulos de kéfir de agua. Tapa el fermentador y déjalo fermentar a temperatura ambiente durante 24-48 horas, hasta alcanzar el sabor y el nivel de carbonatación deseados. Una vez listo, cuela los gránulos de kéfir y pasa el kéfir de agua de hibisco a la nevera para que se enfríe.
Sirve el té helado de hibisco y kéfir de agua con cubitos de hielo y decóralo con hojas de menta fresca.
3. Limonada Herbal con Kéfir de Agua: Una Explosión de Frescor Natural
Ingredientes:
- 600 ml de kéfir de agua
- 120 ml de zumo de limón recién exprimido (unos 4-6 limones)
- 50 g de azúcar de caña ecológico
- Surtido de hierbas frescas (menta, albahaca, romero, lavanda, melisa) – elige tus favoritas o una combinación
- Rodajas de limón y hierbas frescas adicionales para decorar
Exprime el zumo de limón y añádelo al fermentador Kefirko junto con el kéfir de agua. Agrega las hierbas frescas que hayas elegido. Puedes usar un solo tipo de hierba o una combinación para un sabor único. Cierra bien la tapa del fermentador y deja que fermente a temperatura ambiente durante 24 horas, hasta alcanzar el nivel de carbonatación y dulzor que prefieras.
Cuando el kéfir de agua esté listo, cuélalo en una botella y enfríalo en la nevera. Sirve la limonada herbal de kéfir de agua con hielo y decora con rodajas de limón y hierbas frescas adicionales si lo deseas.
No dudes en ajustar el dulzor y los sabores de las hierbas a tu gusto. Esta limonada herbal es una bebida probiótica y refrescante que combina la acidez del limón con la esencia aromática de las hierbas frescas. Así que, coge tus ingredientes favoritos, desata tu creatividad y deja que el kéfir de agua se convierta en tu arma secreta para combatir la sed.
