Este queso de kéfir con salmón para untar es una comida fácil y sabrosa llena de probióticos del queso de kéfir casero y de nutrientes del salmón. Especialmente cuando se sirve con pan casero.
El salmón aporta vitamina A y múltiples vitaminas B. Es una de las pocas fuentes alimentarias naturales de vitamina D, especialmente el salmón salvaje. El salmón también es rico en varios minerales, como magnesio, potasio, fósforo, zinc y selenio. Además, el salmón en conserva contiene mucho calcio (debido a las espinas comestibles).
Ingredientes y pasos de preparación del queso de kéfir con salmón para untar
- 115 g de salmón salvaje en conserva
- 200 g de crema de queso de kéfir casera
- 1 cucharada de zumo de lima fresco
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
En un bol mediano, machaca el queso crema con el salmón, la sal, las especias y el zumo de lima, y mezcla hasta que esté bien incorporado. Servir con pan casero.
Para hacer este plato más nutritivo, añadí huevos cocidos, aguacate en rodajas, semillas de calabaza tostadas y maíz.
Vedrana de Kefirolicious preparó esta receta. ¡Disfruta!