Recetas

Bolas de queso con hierbas frescas

por Luis Prieto sobre Sep 30, 2022

Si eres un fanático del queso, te encantará esta receta rápida y fácil de bolas de queso. Es perfecto cuando tienes gente en casa y quieres impresionarlos con un aperitivo que tenga un buen aspecto y además sea fácil de preparar y lleve poco tiempo.

Receta de bolas de queso

12 unidades

Ingredientes:

125 g de queso de kéfir (bien escurrido)

1 pizca de sal

Pimienta molida

4 cucharadas de hierbas frescas picadas al gusto: cebollino, eneldo, hinojo, perejil, cilantro

Añade tomates de cosecha propia y otras verduras frescas como guarnición

Primero, prepara el queso de kéfir. Puedes utilizar el Kit para Elaborar Queso Kefirko para la preparación sencilla de queso.

Combina el queso, la sal y la pimienta. Remueve con una espátula hasta conseguir una mezcla homogénea.

Corta las hierbas y extiéndelas en un plato. Haz pequeñas bolas de queso y pásalas por las hierbas. Adorna un plato y sírvelas para acompañar el aperitivo.

¡Disfruta!

Esta receta fue publicada en el libro de recetas Deliciosas recetas de queso por la autora Marie-Claire Frédéric, periodista gastronómica y escritora de best-sellers culinarios, historiadora de la alimentación y renovadora de la fermentación.

 

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