Envase del cultivo de kombucha orgánico de Kefirko sobre un fondo blanco.
Parte trasera de la caja del starter con la receta kombucha e instrucciones de preparación.
Mano añadiendo el starter a un tarro de vidrio Kefirko con té dulce para la kombucha casera.
Ingredientes para la receta kombucha: starter, té, azúcar, limón y menta junto a un tarro.
Envase del cultivo de kombucha orgánico de Kefirko sobre un fondo blanco.
Parte trasera de la caja del starter con la receta kombucha e instrucciones de preparación.
Mano añadiendo el starter a un tarro de vidrio Kefirko con té dulce para la kombucha casera.
Ingredientes para la receta kombucha: starter, té, azúcar, limón y menta junto a un tarro.

Starter de KombuchaEcológico
100 ml

Translation missing: es.products.product.price.regular_price 19,10 €
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Envase del cultivo de kombucha orgánico de Kefirko sobre un fondo blanco.

Starter de Kombucha Ecológico (100 ml)

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Cultivo iniciador ecológico de Kombucha

  • Cultivo Ecológico de Kombucha de 100 ml para preparar tu primer litro de kombucha.
  • Todos los cultivos incluyen instrucciones de cuidado y la receta.
  • Ofrecemos atención al cliente tanto para particulares como para profesionales.
Logotipos de certificación Bio de Eslovenia y de la UE, garantizando la calidad de los probióticos.

¿Cómo preparar kombucha en casa?

La proporción ideal (para 1 litro de kombucha):

  • 10 % de kombucha madre (100 ml) + SCOBY
  • 20 % de té dulce concentrado (200 ml)
  • 70 % de agua fría (700 ml)
  • 50 g de azúcar por cada litro de líquido total
Persona vertiendo té dulce desde una jarra medidora a un tarro de vidrio Kefirko para preparar kombucha.
Mano añadiendo el cultivo de kombucha líquido de una botella a un tarro de fermentación Kefirko.
Mano introduciendo un SCOBY en un tarro de vidrio Kefirko para iniciar el cultivo de kombucha.
Manos sujetando un tarro Kefirko con tapa azul para controlar el tiempo de fermentación.
Sirviendo kombucha casera desde un dispensador de vidrio Kefirko a un vaso junto a limones.

Instrucciones paso a paso:

  1. Prepara un té concentrado con::
    - 200 ml de agua hirviendo
    - 2 bolsitas de té o 2 cucharaditas de té a granel (negro o verde)
  2. Añade 50 g de azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo..
  3. Deja que el té infusione durante 5-15 minutos (según el tipo de té) y después cuela las hojas..
  4. Añade 700 ml de agua fría para diluir el té.
    ➤ El té caliente puede dañar el SCOBY; el té demasiado frío puede ralentizar la fermentación.
  5. Incorpora 100 ml de kombucha madre y tu SCOBY. .
    (Si todavía no tienes un SCOBY, la kombucha madre lo creará durante la fermentación.)
  6. Cubre el bote con una tela transpirable o utiliza el Fermentador Kefirko con el filtro de aire.
    ➤ No lo cierres herméticamente: la fermentación necesita oxígeno.
    ➤ Asegúrate de que no puedan entrar moscas ni otros contaminantes.
  7. Deja que fermente a 21-25 °C durante 7-12 días. .
    ➤ Más calor = fermentación más rápida; más frío = más lenta.
    ➤ Empieza a probarla a partir del quinto día. Estará lista cuando alcance el equilibrio entre dulce y ácido que más te guste.
  8. Cuando termine, retira el SCOBY, guarda un 10 % del líquido como kombucha madre para la siguiente tanda y, por último, guarda la kombucha en la nevera o pasa a la segunda fermentación.