¿Harto de tener que esperar a que tu kombucha esté lista? ¡Descubre cómo tener kombucha siempre disponible con la fermentación continua!
Olvídate de esos días en los que no podías disfrutar de tu kombucha cuando querías. Con la fermentación continua, tendrás un suministro constante de esta refrescante bebida probiótica, lista para servir en cualquier momento. ¿Qué tiene de especial? Vamos a verlo en detalle.
- Kombucha siempre disponible: ¡Adiós a los tarros vacíos! Con la fermentación continua, siempre tendrás tu bebida lista para cuando te apetezca. ¿Tienes sed? Llénate un vaso y disfruta, así de fácil.
- Fermentación más rápida: Sabemos que la espera puede ser desesperante. Con este método, tu kombucha estará fermentando continuamente, lo que reduce notablemente el tiempo de espera para disfrutar de un nuevo vaso.
- No hay límites en la cantidad que puedes hacer: A diferencia de la fermentación tradicional, que te limita al tamaño de tu recipiente, la fermentación continua te permite hacer más kombucha de una manera flexible y eficiente. ¡Para que nunca falte en casa!
Domina la fermentación continua
¿Listo para aprender cómo se hace? El proceso para hacer kombucha es el mismo de siempre, pero hay algunos detalles importantes que debes recordar:
- El equilibrio es fundamental: Piensa en ello como una "reserva" de kombucha. Para que siempre tengas disponible, es crucial que reemplaces lo que saques. Por ejemplo, si retiras 500 ml de kombucha, debes añadir 500 ml de té con azúcar recién preparado. Cada vez que disfrutes de un vaso o llenes una botella, asegúrate de reponerlo con té fresco para mantener el proceso de fermentación activo.
- Invierte en buen equipamiento: Necesitarás un tarro con grifo para facilitar la extracción de la kombucha. Es importante elegir bien, ya que será tu aliado a largo plazo.
- Deja siempre un poco de kombucha: Nunca vacíes el tarro completamente. Deja al menos un 20% en el recipiente para que sirva de base para el próximo ciclo de fermentación y así el proceso no se detenga.
¿Cuándo está lista la kombucha?
Esto dependerá de la cantidad que hayas sacado. Si has dejado solo el 20%, la fermentación puede tardar entre 2 y 3 días. Si solo has servido un vaso o dos, tu kombucha podría estar lista al día siguiente. Prueba tu kombucha y observa cómo varían los tiempos de fermentación según factores como los ingredientes, la fuerza del cultivo y la temperatura.
Deja siempre al menos un 20% de kombucha en el tarro.
La fermentación continua ha revolucionado la forma de preparar kombucha para los aficionados. Con este método, las posibilidades son infinitas, el proceso es más sencillo y rápido, y no es de extrañar que esté ganando popularidad rápidamente. Así que coge tus utensilios, aprende lo necesario y disfruta de un suministro constante de kombucha casera.
