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Brotes de Soja con Pimientos Verdes


                                                         

Brotes de Soja con Pimientos Verdes

Fuente: https://www.vivasaudavel.pt/pt/

Ingredientes:

  • 350gr de brotes de soja naturales;
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla pequeña o ½ grande;
  • 1 pimiento verde;
  • 1 apio.

 

Lavamos los brotes de soja en agua corriente. Cortamos el apio y el pimiento en juliana y la cebolla en rodajas. Salteamos la cebolla en el aceite de oliva hasta que esta se vuelva translúcida.

Una vez tengamos la cebolla lista, añadimos los brotes de soja, el pimiento y el apio, condimentamos con la salsa de soja y dejamos hervir durante 1-2 minutos mezclando constantemente y ¡listo!

¡Sencillo y delicioso!

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