Brotes de Soja con Pimientos Verdes
Fuente: https://www.vivasaudavel.pt/pt/
Ingredientes:
- 350gr de brotes de soja naturales;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla pequeña o ½ grande;
- 1 pimiento verde;
- 1 apio.
Lavamos los brotes de soja en agua corriente. Cortamos el apio y el pimiento en juliana y la cebolla en rodajas. Salteamos la cebolla en el aceite de oliva hasta que esta se vuelva translúcida.
Una vez tengamos la cebolla lista, añadimos los brotes de soja, el pimiento y el apio, condimentamos con la salsa de soja y dejamos hervir durante 1-2 minutos mezclando constantemente y ¡listo!
¡Sencillo y delicioso!
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